Настоящие ТУ (технические условия) распространяются на свежий и концентрированный яблочный сок, а также напитки, содержащие его. Документ содержит требования к качеству продукции, гарантирует отсутствие в ней патулина и других вредных веществ. Заказать разработку эксклюзивных технических условий вы можете в нашей компании. Мы специализируемся на предоставлении подобных услуг, гарантируем клиентам высокий уровень сервиса, справедливые цены, четкое соблюдении требований законодательства РФ.
Виды, характеристики и особенности хранения яблочного сока
Яблочным называют сок, выжатый из яблок любых сортов. Как правило, он поставляется потребителям после пастеризации и стерилизации методом асептической упаковки. В зависимости от технологии производства, выделяют осветленный и неосветленный яблочный сок, с мякотью или без. Также существуют следующие виды продукции:
- Сок прямого отжима;
- Концентрированный продукт;
- Восстановленный сок;
- Купажированный;
- Продукт с добавлением сахара.
Все виды яблочного сока требуют определенных условий хранения. Свежевыжатый продукт хранится не долее 12 часов (в холодильнике). А сок в пакетах – от 9 месяцев до 2 лет и более. Хранить его нужно в темном месте при температуре от 0 до 20 С.
Правила разработки технических условий на продукт
Качество и безопасность яблочного сока и напитков, содержащих его, регламентируются множеством нормативных документов. Основными из них являются: ГОСТ Р 51440-99, ГОСТ 16366-78, ИСО 8128-1-93, ГОСТ 32103-2013 и ГОСТ Р 52185-2003. Если вы хотите производить такую продукцию и продавать ее в России или на территории Таможенного Союза, необходимо разработать ТУ и оформить сертификат ГОСТ Р или декларацию соответствия ТР ТС. Решить эту проблему вам помогут специалисты нашей компании. Основными этапами разработки технических условий являются:
- Составление технического задания по специальной форме;
- Непосредственно разработка ТУ;
- Согласование и утверждение готовых технических условий;
- Регистрация ТУ и выдача заказчику всей необходимой документации.
Чтобы обратиться к нашим услугам, заполните заявку на сайте компании. Время разработки технических условий – от 1 до 14 суток. Получить профессиональную консультацию от наших специалистов вы можете бесплатно.
