Технические условия на твердые сыры

В наличии более 3 000 готовых ТУ
по стоимости от 3 900 рублей
также разрабатываем индивидуальные технические условия на твердые сыры
Подберем готовые технические условия на Вашу продукцию
в нашей базе и отправим их на почту!
Нажмите на кнопку и специлист по сертификации подберет для Вас ТУ в БАЗЕ.
Образец ТУ на твердые сыры

Образец ТУ на твердые сыры

Твердые сыры - продукт питания, который подлежит обязательной сертификации и санитарно-эпидемиологической оценке. Сертификационные мероприятия осуществляют после разработки технических условий на продукт. Речь идет об официальном документе, который регламентирует базовые свойства товарной группы. В категорию твердых сыров входят следующие продукты:

  • пармезан;
  • азиаго;
  • раклет;
  • чеддер;
  • чешир;
  • томм;
  • грюйер.

По консистенции продукт классифицирует на прессуемый под высокой и низкой температурой, а также на самопрессующийся твердый сыр, который созревает под действием микрофлоры сырной слизи. Форма продукта в ТУ может быть различной - прямоугольный брусок, цилиндр, шар, брусок с квадратным основанием. Возраст сыра определяют относительно даты выработки.

Технические условия на твердые сыры

При составление ТУ на твердые сыры учитывают следующие органолептические показатели:

  • Внешний вид. Продукт характеризуется прочной и ровной коркой, в которой нет крупных повреждений и морщин. Допустим небольшой белый налет. Возможно покрытие сыра парафиновым или полимерным составом.
  • Вкус и запах. Вкус твердых сыров может варьируется от выраженного сладковато-пряного до острого с небольшой кисловатостью.
  • Консистенция. Тесто твердого сыра пластичное и однородное. Допустима небольшая ломкость при изгибе образца.
  • Рисунок. В разрезе сырная масса обладает определенным узором, который включает круглые и овальные глазки, равномерно покрывающие тесто.
  • Цвет продукта. Оттенок сырного теста может варьироваться от белого до ярко-желтого. Цвет, как правил, однороден по всей массе.

Технические условия определяют параметры маркировки. Последняя включает в себя наименование и сорт продукта, дату выработки и номер варки, массу нетто, массовую долю жира. Также в ТУ обозначают сырье и материалы, необходимые для выработки твердых сыров. Сюда входит молоко, сливки, бактериальные закваски, молокосвертывающие ферменты, калий и натрий азотнокислый, полимерные пленки для наружного покрытия. В документе обозначают процент содержания в сырной массе токсичных элементов, антибиотиков, микотоксинов. В технических условиях есть таблица соответствия продукта и маркировки межгосударственному стандарту.

Пример технического условия
4 быстрых решения
для вашей задачи
1
Разработка технических условий за 6 часов!
  • Успешно разработали более 200 технических условий точно в срок!
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после оказания услуг.
  • Опыт разработки сложнейших технических условий на нанотехнологии.
Разработка технических условий за 6 часов!
Заполните форму и мы разработаем технические условия за 6 часов!
2
Быстрое внесение изменений в
действующие технические условия за 3 часа!
  • Успешно согласовали более 300 технических условий точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования технических условий.
  • Работаем с документами, разработанными и внедренными за период с 1985 года.
Заполните форму и мы внесем в действующие технические условия за 3 часа!
3
Подбор ГОСТа под вашу продукцию
  • Успешно подобрали более 300 наименований под ГОСТы точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования ГОСТа.
Заполните форму и мы подберем для вас ГОСТ!
4
Срочная регистрация технических условий в ЦСМ за 3 часа с внесение в Госреестр!
  • Успешно зарегистрировали более 600 технических условий точно в срок.
  • Официально сотрудничаем с ФГБУ ЦСМ с апреля 2015 года.
  • Перед регистрацией эксперт ЦСМ проверяет технические условия в электронном виде.
Заполните форму и мы зарегистрируем технические условия за 3 часа
5
Срочное оформление сертификатов соответствий на вашу продукцию с внесением в Госреестр!
  • Являемся обладателями четырех аттестатов аккредитации (лицензий), подтверждающих деятельность в области сертификации продукции на территории России.
  • Вносим в Госреестр от 20 сертификатов соответствия ежедневно.
  • Имеем благодарственные письма от заказчиков за оформление сертификатов соответствия.
Заполните форму и получите сертификат в течение дня!
 
Посмотрите,
кто наши клиенты!
 

Начинающие производители РФ

Заключая договор с нами, производитель получает льготные условияна оформление документации. Мы имеем собственную программу поддержки начинающих производителей для 5 федеральных округов России. Программа действует до конца 2018 года.

 

Действующие производители

Нами разработаны уникальные специальные условия по сотрудничеству с действующими производителями, позволяющие предоставлять отсрочку платежа до 60 дней, предоставлять гарантию на выданные документы и многое другое.

 

Международные производители

Наша компания успешно произвела сертификацию продукции от европейских производителей продукции пожаротушения IFEX, а также завершила 7 успешных проектов с европейскими, азиатскими, латиноамериканскими производителями.

 

Импортеры (дистрибьюторы)

Оказываем услуги по сертификации продукции, сотрудничаем с таможенными органами.

 
Получите коммерческое предложение на почту
за 30 секунд со скидкой до 45%

В письме вы получите коммерческое предложение,
из которого узнаете:

  • о видах и количестве документов,
  • о сроках и стоимости оформления каждого документа,
  • о действующих скидках на услуги,
  • о трех вариантах решений по оформлению документов,
  • сможете посмотреть презентацию по каждому документу.
Заполните форму и получите коммерческое предложение на почту
 
Узнайте 6 простых шагов
работы над Вашим заказом!
1
Консультация
 
2
Коммерческое предложение
 
3
Заключение договора и оплата
4
Оформление документов по договору
 
5
Доставка оригиналов документов
 
6
Гарантийные обязательства
 
Гарантия,
оплата, доставка!

Варианты оплаты:

  • 1. Предоплата в размере 100% по договору со скидкой до 10%.
  • 2. Предоплата в размере 50%, оставшиеся 50% по факту оказания услуг.
  • 3. Предоплата в размере 30% с рассрочкой платежа на 21 день.

Способы оплаты:

  • 1. Оплата безналичным способом на расчетный счет компании (УСН или НДС).
  • 2. Оплата наличными в кассу организации.
  • 3. Перевод денежных средств на карту СберБанка/Альфа Банк.

Варианты доставки документов:

  • 1. Курьерской службой “КурьерСервисЭкспресс” (КСЭ) по России прямо в руки от 1 дня.
  • 2. Почтой России заказным письмом по России от 3 дней.
  • 3. Штатным курьером нашей компании в течение 1 час.

Гарантии клиента

Гарантия на легальность выданных документов – при некачественном оказании услуги, Исполнитель гарантирует возврат уплаченных заказчиком денежных средств в размере 100% или переделывает документы в полном объеме за свой счет (по усмотрению Заказчика).

Сопровождение клиента

Консультативное сопровождение - при возникновении спорных вопросов с проверяющими органами Исполнитель оказывает консультационную поддержку по решению данного спора с проверяющим органом.
Информационное сопровождение – регулярная e-mail рассылка на изменение в законодательной базе в вашей отрасли.
 
Посмотрите, какой результат
вы можете получить!
 
Остались вопросы звоните!
Заполните заявку и мы перезвоним вам