Технические условия на сыр с плесенью

В наличии более 3 000 готовых ТУ
по стоимости от 3 900 рублей
также разрабатываем индивидуальные технические условия на сыр с плесенью
Подберем готовые технические условия на Вашу продукцию
в нашей базе и отправим их на почту!
Нажмите на кнопку и специлист по сертификации подберет для Вас ТУ в БАЗЕ.
Образец ТУ на сыр с плесенью

Образец ТУ на сыр с плесенью

ТУ на сыр с плесенью распространяется на сыры, вырабатываемые из цельного коровьего или козьего молока с применением плесневых заквасок, концентратов, соли и прочих ингредиентов. Готовый продукт в России должен отвечать технических условиях и нормам СанПин, правилам пищевой промышленности, по рецептурам, утвержденным в установленные порядке.

Определяем качество продукта

Результаты оценивания сыра с плесенью в баллах суммируются для определения качества товара. Сыр с плесенью, получивший по вкусу и запаху менее 34 балла или общий результат менее 75 баллов, не допускается к продаже. Не поступает на прилавки продукция с гнилостным, прогорклым или сильно выраженным плесневелым запахом, отдающим запахом химикатов или нефтяных продуктов. Дополнительно смотрится герметичность упаковки, качество покрытия. При выпуске сыра с плесенью используется следующее сырье:

  • Натуральное коровье молоко;
  • Козье молоко;
  • Препараты для обработки поверхности продукта;
  • Пакеты для вакуумной упаковки;
  • Побочных продукты переработки молока с использованием специальных заквасок и технологий.
  • Бактериальные закваски и концентраты;
  • Регуляторы кислотности;
  • Кислота соляная, уксусная, молочная пищевая и др.;
  • Немолочные компоненты, вводимые не в целях замены составных частей молока

Что касается последний требований, то полимерные материалы и многослойные пакеты должны иметь показатель паропроницаемость пленки на уровне 2,5 – 25,0 г/м2/сут. Что касаемо газопроницаемости пленки, то допустимы данные влажности воздуха 0 %. Температура установки упаковки шагает от 30 % до 50 % (для пакетов).

Нормы перевозки и хранения

Сыр с плесенью перевозят в крытых машинах. Продукт хранят на стеллажах, важна тара, куда укладывают продукт. Допустимы варианты хранения на поддонах или в штабелях с прокладкой из реек. Между ними проход не должен превышать метра, при этом торцы тары должны быть обращены к проходу. Оставлять сыр рядом с другими продуктами со специфическим запахом недопустимо. Сроки годности в среднем составляют от 15 суток до 2 месяцев при температуре 0 °С до 6 °С, а показатель влажности должен быть на уровне 80 % до 85 %.

Пример технического условия
4 быстрых решения
для вашей задачи
1
Разработка технических условий за 6 часов!
  • Успешно разработали более 200 технических условий точно в срок!
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после оказания услуг.
  • Опыт разработки сложнейших технических условий на нанотехнологии.
Разработка технических условий за 6 часов!
Заполните форму и мы разработаем технические условия за 6 часов!
2
Быстрое внесение изменений в
действующие технические условия за 3 часа!
  • Успешно согласовали более 300 технических условий точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования технических условий.
  • Работаем с документами, разработанными и внедренными за период с 1985 года.
Заполните форму и мы внесем в действующие технические условия за 3 часа!
3
Подбор ГОСТа под вашу продукцию
  • Успешно подобрали более 300 наименований под ГОСТы точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования ГОСТа.
Заполните форму и мы подберем для вас ГОСТ!
4
Срочная регистрация технических условий в ЦСМ за 3 часа с внесение в Госреестр!
  • Успешно зарегистрировали более 600 технических условий точно в срок.
  • Официально сотрудничаем с ФГБУ ЦСМ с апреля 2015 года.
  • Перед регистрацией эксперт ЦСМ проверяет технические условия в электронном виде.
Заполните форму и мы зарегистрируем технические условия за 3 часа
5
Срочное оформление сертификатов соответствий на вашу продукцию с внесением в Госреестр!
  • Являемся обладателями четырех аттестатов аккредитации (лицензий), подтверждающих деятельность в области сертификации продукции на территории России.
  • Вносим в Госреестр от 20 сертификатов соответствия ежедневно.
  • Имеем благодарственные письма от заказчиков за оформление сертификатов соответствия.
Заполните форму и получите сертификат в течение дня!
 
Посмотрите,
кто наши клиенты!
 
Получите коммерческое предложение на почту
за 30 секунд со скидкой до 45%

В письме вы получите коммерческое предложение,
из которого узнаете:

  • о видах и количестве документов,
  • о сроках и стоимости оформления каждого документа,
  • о действующих скидках на услуги,
  • о трех вариантах решений по оформлению документов,
  • сможете посмотреть презентацию по каждому документу.
Заполните форму и получите коммерческое предложение на почту
 
Узнайте 6 простых шагов
работы над Вашим заказом!
1
Консультация
 
2
Коммерческое предложение
 
3
Заключение договора и оплата
4
Оформление документов по договору
 
5
Доставка оригиналов документов
 
6
Гарантийные обязательства
 
Гарантия,
оплата, доставка!

Варианты оплаты:

  • 1. Предоплата в размере 100% по договору со скидкой до 10%.
  • 2. Предоплата в размере 50%, оставшиеся 50% по факту оказания услуг.
  • 3. Предоплата в размере 30% с рассрочкой платежа на 21 день.

Способы оплаты:

  • 1. Оплата безналичным способом на расчетный счет компании (УСН или НДС).
  • 2. Оплата наличными в кассу организации.
  • 3. Перевод денежных средств на карту СберБанка/Альфа Банк.

Варианты доставки документов:

  • 1. Курьерской службой “КурьерСервисЭкспресс” (КСЭ) по России прямо в руки от 1 дня.
  • 2. Почтой России заказным письмом по России от 3 дней.
  • 3. Штатным курьером нашей компании в течение 1 час.

Гарантии клиента

Гарантия на легальность выданных документов – при некачественном оказании услуги, Исполнитель гарантирует возврат уплаченных заказчиком денежных средств в размере 100% или переделывает документы в полном объеме за свой счет (по усмотрению Заказчика).

Сопровождение клиента

Консультативное сопровождение - при возникновении спорных вопросов с проверяющими органами Исполнитель оказывает консультационную поддержку по решению данного спора с проверяющим органом.
Информационное сопровождение – регулярная e-mail рассылка на изменение в законодательной базе в вашей отрасли.
 
Посмотрите, какой результат
вы можете получить!
 
Узнайте 23 практических способа
решения Вашей задачи!
 
Остались вопросы звоните!
Заполните заявку и мы перезвоним вам