Технические условия на производство грибов вешенка

В наличии более 3 000 готовых ТУ
по стоимости от 3 900 рублей
также разрабатываем индивидуальные технические условия на производство грибов вешенка
Подберем готовые технические условия на Вашу продукцию
в нашей базе и отправим их на почту!
Нажмите на кнопку и специлист по сертификации подберет для Вас ТУ в БАЗЕ.
Образец ТУ на производство грибов вешенка

Образец ТУ на производство грибов вешенка

Настоящие технические условия распространяются на грибы вешенка. Производители культивируют их в теплицах или в приспособленных помещениях. Продукция предназначается для реализации в свежем виде. Ее также применяют для переработки в пищевые продукты и различные готовые блюда на предприятиях общественного питания и в пищевой промышленности. Производителям рекомендуется оформлять технические условия на грибы вешенка. Ведь качество продукции, подтвержденное документально, привлекает внимание современных потребителей.

Безопасность и качество - требования

Грибы вешенка должны соответствовать нормам действующих технических условий. По органолептическим показателям продукция должна отвечать следующим требованиям:

  • структура: мясистая, чистая, крепкая и здоровая
  • консистенция: упругая, крепкая, в меру влажная
  • запах и вкус: выраженный грибной, без посторонних запахов и привкусов
  • внешний вид: шляпка уховидная или выпуклая, пластинки белые, ножка плотная, без следов от впрыскивания химических составов
  • цвет: белый, серый, кремовый оттенок шляпки с разными оттенками, коричневый, соответствующий ботаническим штаммам

Содержание количества токсичных элементов, пестицидов и антибиотиков в производимых грибах вешенка не должно превышать допустимые уровни, которые прописаны в СанПиН 2.3.2.1078-01.

Требования к используемому сырью

Для производства грибов вешенка применяют следующее сырье:

  • питьевая вода (СанПиН 2.1.4.1074-01)
  • субстрат: растительное сырье, без содержания вредных химических веществ
  • зерновой мицелий: импортного или отечественного производства с влажностью от 38 до 45%

В роли субстрата для выращивания грибов вешенка производители применяют костру льна, лузгу подсолнечника (должны быть разрешены к применению Роспотребнадзором), а также солому пшеницы (ГОСТ 27024-86), ГОСТ 28285-89, хлопковые очесы, опилки. Все перечисленное сырье должно соответствовать гигиеническим требованиям.

Хранение и транспортировка

Грибы вешенка перевозятся автомобильным транспортом в соответствии с действующими правилами перевозки грузов. Важно, чтобы транспортные средства были чистыми, без постороннего запаха, а также защищены от осадков, пыли и прямых солнечных лучей. Хранение грибов осуществляется в специальных камерах при температуре от 0 до 5 градусов при полноценной циркуляции воздуха. Гарантированный срок хранения продукции - 14 суток при температуре от 0 до 2 градусов.

Пример технического условия
4 быстрых решения
для вашей задачи
1
Разработка технических условий за 6 часов!
  • Успешно разработали более 200 технических условий точно в срок!
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после оказания услуг.
  • Опыт разработки сложнейших технических условий на нанотехнологии.
Разработка технических условий за 6 часов!
Заполните форму и мы разработаем технические условия за 6 часов!
2
Быстрое внесение изменений в
действующие технические условия за 3 часа!
  • Успешно согласовали более 300 технических условий точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования технических условий.
  • Работаем с документами, разработанными и внедренными за период с 1985 года.
Заполните форму и мы внесем в действующие технические условия за 3 часа!
3
Подбор ГОСТа под вашу продукцию
  • Успешно подобрали более 300 наименований под ГОСТы точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования ГОСТа.
Заполните форму и мы подберем для вас ГОСТ!
4
Срочная регистрация технических условий в ЦСМ за 3 часа с внесение в Госреестр!
  • Успешно зарегистрировали более 600 технических условий точно в срок.
  • Официально сотрудничаем с ФГБУ ЦСМ с апреля 2015 года.
  • Перед регистрацией эксперт ЦСМ проверяет технические условия в электронном виде.
Заполните форму и мы зарегистрируем технические условия за 3 часа
5
Срочное оформление сертификатов соответствий на вашу продукцию с внесением в Госреестр!
  • Являемся обладателями четырех аттестатов аккредитации (лицензий), подтверждающих деятельность в области сертификации продукции на территории России.
  • Вносим в Госреестр от 20 сертификатов соответствия ежедневно.
  • Имеем благодарственные письма от заказчиков за оформление сертификатов соответствия.
Заполните форму и получите сертификат в течение дня!
 
Получите коммерческое предложение на почту
за 30 секунд со скидкой до 45%

В письме вы получите коммерческое предложение,
из которого узнаете:

  • о видах и количестве документов,
  • о сроках и стоимости оформления каждого документа,
  • о действующих скидках на услуги,
  • о трех вариантах решений по оформлению документов,
  • сможете посмотреть презентацию по каждому документу.
Заполните форму и получите коммерческое предложение на почту
 
Узнайте 6 простых шагов
работы над Вашим заказом!
1
Консультация
 
2
Коммерческое предложение
 
3
Заключение договора и оплата
4
Оформление документов по договору
 
5
Доставка оригиналов документов
 
6
Гарантийные обязательства
 
Посмотрите, какой результат
вы можете получить!
 
Остались вопросы звоните!
Заполните заявку и мы перезвоним вам