Технические условия на полуфабрикаты в тесте

В наличии более 3 000 готовых ТУ
по стоимости от 3 900 рублей
также разрабатываем индивидуальные технические условия на полуфабрикаты в тесте
Подберем готовые технические условия на Вашу продукцию
в нашей базе и отправим их на почту!
Нажмите на кнопку и специлист по сертификации подберет для Вас ТУ в БАЗЕ.
Образец ТУ на полуфабрикаты в тесте

Образец ТУ на полуфабрикаты в тесте

Полуфабрикаты в тесте мясные замороженные - продукция, предназначенная для реализации через точки оптовой и розничной торговли, а также для использования в заведениях общепита и в домашних условиях. В данную категорию продукции входят пельмени, равиоли, хинкали, чебуреки, мясные ушки, манты и некоторые другие наименования изделий, в которых присутствует тесто и мясная продукция. Приведенные ниже технические условия распространяются на все виды перечисленных продуктов.

Особенности приготовления и употребления

Полуфабрикаты в тесте мясные замороженные предназначаются для употребления в пищу сразу же после прохождения процесса термообработки.

Для приготовления продукта могут быть использованы разные виды мяса:

  • свинина;
  • говядина;
  • телятина;
  • конина;
  • баранина.

В составе мяса допускается присутствие:

  • соевого белка;
  • капусты;
  • риса;
  • грибов;
  • лука;
  • картофеля;
  • крахмала;
  • специй;
  • зелени;
  • муки.

Производитель может смешивать перечисленные ингредиенты с мясной составляющей.

Классификация полуфабрикатов

Все современные полуфабрикаты в тесте, поступающие в продажу, классифицируют следующим образом:

  • мясная продукция по содержанию мясных ингредиентов;
  • полуфабрикаты по содержанию мышечной ткани.

Все имеющиеся в продаже полуфабрикаты также классифицируют в зависимости от применяемого сырья и технологической обработки составляющих.

Термины и определения, используемые в процессе классификации полуфабрикатов в тесте мясных замороженных, установлены в ТР ТС 034/2013, а также в ГОСТ Р 52427.

Требования к показателям безопасности и качества

Готовые замороженные полуфабрикаты должны соответствовать нормам, прописанным в ГОСТ 32951. В соответствии с установленными требованиями полуфабрикаты должны быть не слипшимися, иметь четкую форму (квадрат, треугольник, полукруг и так далее). Мясная начинка не должна выступать наружу (края изделий должны быть хорошо заделаны).

После термической обработки продукт должен сохранять целостность. Тесто должно быть мягким, фарш - сочным, аромат - свойственным мясу, мучным изделиям и присутствующим в составе фарша дополнительным ингредиентам (специи, зелень, овощи и так далее). Присутствие посторонних запахов и привкуса, нехарактерного для перечисленных продуктов, является недопустимым.

Пример технического условия
4 быстрых решения
для вашей задачи
1
Разработка технических условий за 6 часов!
  • Успешно разработали более 200 технических условий точно в срок!
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после оказания услуг.
  • Опыт разработки сложнейших технических условий на нанотехнологии.
Разработка технических условий за 6 часов!
Заполните форму и мы разработаем технические условия за 6 часов!
2
Быстрое внесение изменений в
действующие технические условия за 3 часа!
  • Успешно согласовали более 300 технических условий точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования технических условий.
  • Работаем с документами, разработанными и внедренными за период с 1985 года.
Заполните форму и мы внесем в действующие технические условия за 3 часа!
3
Подбор ГОСТа под вашу продукцию
  • Успешно подобрали более 300 наименований под ГОСТы точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования ГОСТа.
Заполните форму и мы подберем для вас ГОСТ!
4
Срочная регистрация технических условий в ЦСМ за 3 часа с внесение в Госреестр!
  • Успешно зарегистрировали более 600 технических условий точно в срок.
  • Официально сотрудничаем с ФГБУ ЦСМ с апреля 2015 года.
  • Перед регистрацией эксперт ЦСМ проверяет технические условия в электронном виде.
Заполните форму и мы зарегистрируем технические условия за 3 часа
5
Срочное оформление сертификатов соответствий на вашу продукцию с внесением в Госреестр!
  • Являемся обладателями четырех аттестатов аккредитации (лицензий), подтверждающих деятельность в области сертификации продукции на территории России.
  • Вносим в Госреестр от 20 сертификатов соответствия ежедневно.
  • Имеем благодарственные письма от заказчиков за оформление сертификатов соответствия.
Заполните форму и получите сертификат в течение дня!
 
Посмотрите,
кто наши клиенты!
 
Получите коммерческое предложение на почту
за 30 секунд со скидкой до 45%

В письме вы получите коммерческое предложение,
из которого узнаете:

  • о видах и количестве документов,
  • о сроках и стоимости оформления каждого документа,
  • о действующих скидках на услуги,
  • о трех вариантах решений по оформлению документов,
  • сможете посмотреть презентацию по каждому документу.
Заполните форму и получите коммерческое предложение на почту
 
Узнайте 6 простых шагов
работы над Вашим заказом!
1
Консультация
 
2
Коммерческое предложение
 
3
Заключение договора и оплата
4
Оформление документов по договору
 
5
Доставка оригиналов документов
 
6
Гарантийные обязательства
 
Гарантия,
оплата, доставка!

Варианты оплаты:

  • 1. Предоплата в размере 100% по договору со скидкой до 10%.
  • 2. Предоплата в размере 50%, оставшиеся 50% по факту оказания услуг.
  • 3. Предоплата в размере 30% с рассрочкой платежа на 21 день.

Способы оплаты:

  • 1. Оплата безналичным способом на расчетный счет компании (УСН или НДС).
  • 2. Оплата наличными в кассу организации.
  • 3. Перевод денежных средств на карту СберБанка/Альфа Банк.

Варианты доставки документов:

  • 1. Курьерской службой “КурьерСервисЭкспресс” (КСЭ) по России прямо в руки от 1 дня.
  • 2. Почтой России заказным письмом по России от 3 дней.
  • 3. Штатным курьером нашей компании в течение 1 час.

Гарантии клиента

Гарантия на легальность выданных документов – при некачественном оказании услуги, Исполнитель гарантирует возврат уплаченных заказчиком денежных средств в размере 100% или переделывает документы в полном объеме за свой счет (по усмотрению Заказчика).

Сопровождение клиента

Консультативное сопровождение - при возникновении спорных вопросов с проверяющими органами Исполнитель оказывает консультационную поддержку по решению данного спора с проверяющим органом.
Информационное сопровождение – регулярная e-mail рассылка на изменение в законодательной базе в вашей отрасли.
 
Посмотрите, какой результат
вы можете получить!
 
Узнайте 23 практических способа
решения Вашей задачи!
 
Остались вопросы звоните!
Заполните заявку и мы перезвоним вам