Технические условия на полуфабрикаты мясные

В наличии более 3 000 готовых ТУ
по стоимости от 3 900 рублей
также разрабатываем индивидуальные технические условия на полуфабрикаты мясные
Подберем готовые технические условия на Вашу продукцию
в нашей базе и отправим их на почту!
Нажмите на кнопку и специлист по сертификации подберет для Вас ТУ в БАЗЕ.
Образец ТУ на полуфабрикаты мясные

Образец ТУ на полуфабрикаты мясные

Мясные полуфабрикаты различаются по категориям в зависимости от количества мясных ингредиентов или мышечной ткани в составе. Полуфабрикаты различаются на кусковые, рубленые, а также на подвиды:

  • бескостные и мясокостные;
  • крупнокусковые, мелкокусковые и порционные, мелкокусковые;
  • фаршированные и нефаршированные;
  • формованные и неформованные;
  • панированные и непанированные;
  • весовые и фасованные.

По термическому состоянию полуфабрикаты делятся на охлажденные и замороженные. Кроме этого, мясные полуфабрикаты различаются по составы мяса на полуфабрикаты изготовленные из говядины, свинины, конины, оленины, баранины.

Полуфабрикаты кусковые имогут различаться по внешнему виду: по форме, по состоянию поверхности, по виду на срезе. Например:

  • бефстроганов = полуфабрикат мелкокусковой, нарезанный из вырезки, в виде отбитых брусочков;
  • поджарка - полуфабрикат мелкокусковой в виде отбитых брусочков;
  • мясо для шашлыка - в виде кубиков;
  • шашлык - в виде кубиков в маринаде, изготовленный по рецептуре;
  • азу - в виде отбитых брусочков;
  • гуляш - в виде кубиков, не зачищенный от поверхностной пленки.

Мясные полуфабрикаты могут не иметь отдельной рецептуры, если при их подготовке не использовалось дополнительное сырье - панировки, специи, маринады. К такимполуфабрикатам относятся бифштекс, филе, лангет, антрекот, говядина порционная, говядина гриль и пр.

Полуфабрикаты должны соответствовать принятым в 2014г. стандартам ГОСТ или требованиям технической документации, оформленной отдельно на конкретные наименования полуфабрикатов. Полуфабрикаты изготавливаются по технологической инструкции, которая максимально детализированнорегламентирует технологический процесс производства, с соблюдением требований нормативных правовых актов и с соблюдением рецептур.

Технические условия на полуфабрикаты мясные

Технические условия в обязательном порядке должны быть предоставлены в пакете документов для сертификации и декларирования соответствия. Технические условия на каждое наименование продукта может составить технолог предприятия. В некоторых случаях гораздо удобнее купить готовые, уже разработанные в соответствии с требованиями ГОСТа технические условия. У нас вы можете купить все виды ТУ для разных видов мясных полуфабрикатов.

Пример технического условия
4 быстрых решения
для вашей задачи
1
Разработка технических условий за 6 часов!
  • Успешно разработали более 200 технических условий точно в срок!
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после оказания услуг.
  • Опыт разработки сложнейших технических условий на нанотехнологии.
Разработка технических условий за 6 часов!
Заполните форму и мы разработаем технические условия за 6 часов!
2
Быстрое внесение изменений в
действующие технические условия за 3 часа!
  • Успешно согласовали более 300 технических условий точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования технических условий.
  • Работаем с документами, разработанными и внедренными за период с 1985 года.
Заполните форму и мы внесем в действующие технические условия за 3 часа!
3
Подбор ГОСТа под вашу продукцию
  • Успешно подобрали более 300 наименований под ГОСТы точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования ГОСТа.
Заполните форму и мы подберем для вас ГОСТ!
4
Срочная регистрация технических условий в ЦСМ за 3 часа с внесение в Госреестр!
  • Успешно зарегистрировали более 600 технических условий точно в срок.
  • Официально сотрудничаем с ФГБУ ЦСМ с апреля 2015 года.
  • Перед регистрацией эксперт ЦСМ проверяет технические условия в электронном виде.
Заполните форму и мы зарегистрируем технические условия за 3 часа
5
Срочное оформление сертификатов соответствий на вашу продукцию с внесением в Госреестр!
  • Являемся обладателями четырех аттестатов аккредитации (лицензий), подтверждающих деятельность в области сертификации продукции на территории России.
  • Вносим в Госреестр от 20 сертификатов соответствия ежедневно.
  • Имеем благодарственные письма от заказчиков за оформление сертификатов соответствия.
Заполните форму и получите сертификат в течение дня!
 
Получите коммерческое предложение на почту
за 30 секунд со скидкой до 45%

В письме вы получите коммерческое предложение,
из которого узнаете:

  • о видах и количестве документов,
  • о сроках и стоимости оформления каждого документа,
  • о действующих скидках на услуги,
  • о трех вариантах решений по оформлению документов,
  • сможете посмотреть презентацию по каждому документу.
Заполните форму и получите коммерческое предложение на почту
 
Узнайте 6 простых шагов
работы над Вашим заказом!
1
Консультация
 
2
Коммерческое предложение
 
3
Заключение договора и оплата
4
Оформление документов по договору
 
5
Доставка оригиналов документов
 
6
Гарантийные обязательства
 
Посмотрите, какой результат
вы можете получить!
 
Остались вопросы звоните!
Заполните заявку и мы перезвоним вам