Технические условия на кокрочное тесто

В наличии более 3 000 готовых ТУ
по стоимости от 3 900 рублей
также разрабатываем индивидуальные технические условия на кокрочное тесто
Подберем готовые технические условия на Вашу продукцию
в нашей базе и отправим их на почту!
Нажмите на кнопку и специлист по сертификации подберет для Вас ТУ в БАЗЕ.
Образец ТУ на кокрочное тесто

Образец ТУ на кокрочное тесто

Традиционные удмуртские пирожки с начинкой, кокроки, готовят из пресного эластичного теста. Согласно регламенту на мучной продукт для выпечки оформляется декларация соответствия по схемам ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Для получения разрешительной документации изготовитель или продавец кокрочного теста должны предоставить в сертификационный центр ГОСТ 31806-2012 или технические условия, на основании которых готовится кулинарный полуфабрикат.

Разработка рецептуры

Мучной продукт производится в промышленных условиях или на предприятиях общественного питания. Для реализации в точках розничной торговли тесто поставляется в замороженном виде. Специалисты аккредитованных Росстандартом центров разрабатывают для изготовителей кулинарных полуфабрикатов рецептуру с учетом нормативов существующих ГОСТов. Требования государственных стандартов предъявляются к сырью и материалам производства:

  • муке пшеничной - ГОСТ 27839-2013;
  • яйцам куриным - ГОСТ 31654-2012;
  • молоку коровьему натуральному - ГОСТ Р 52054-2003;
  • сметане - ГОСТ 31452-2012;
  • растительному маслу - ГОСТ 1129093;
  • сахару - ГОСТ 33222-2015;
  • разрыхлителю - ГОСТ 32802-2014;
  • ванилину - ТУ изготовителя добавки или другие нормативно-правовые акты.

При разработке рецептуры рассчитывается пищевая ценность 100 г готового теста. Данные о содержании белков, жиров и углеводов используются при маркировке продукции.

Технические условия

Заявитель получает ТУ на основании предоставленных экспертам уставных документов и реквизитов предприятия-изготовителя, описания и ассортимента изделий, списка ингредиентов, кодов ОКПД(10.72.19.140) и других данных. Специалисты разрабатывают технологическую инструкцию, состоящую из рецептуры и этапов приготовления теста. Кроме этого готовые ТУ на продукцию содержат следующую информацию:

  • стандарты, предъявляемые к качеству и безопасности сырья и готового теста;
  • правила транспортировки и хранения;
  • сроки годности изделия;
  • данные о методике проводимой на производстве проверки качества.

Техническим условиям на кокрочное тесто, интеллектуальной собственности заявителя их разработки, присваивается уникальный номер. ТУ регистрируются в реестре Росстандарта. Срок действия документа заканчивается с фактическим прекращением производства изделий согласно разработанным условиям.

Пример технического условия
4 быстрых решения
для вашей задачи
1
Разработка технических условий за 6 часов!
  • Успешно разработали более 200 технических условий точно в срок!
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после оказания услуг.
  • Опыт разработки сложнейших технических условий на нанотехнологии.
Разработка технических условий за 6 часов!
Заполните форму и мы разработаем технические условия за 6 часов!
2
Быстрое внесение изменений в
действующие технические условия за 3 часа!
  • Успешно согласовали более 300 технических условий точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования технических условий.
  • Работаем с документами, разработанными и внедренными за период с 1985 года.
Заполните форму и мы внесем в действующие технические условия за 3 часа!
3
Подбор ГОСТа под вашу продукцию
  • Успешно подобрали более 300 наименований под ГОСТы точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования ГОСТа.
Заполните форму и мы подберем для вас ГОСТ!
4
Срочная регистрация технических условий в ЦСМ за 3 часа с внесение в Госреестр!
  • Успешно зарегистрировали более 600 технических условий точно в срок.
  • Официально сотрудничаем с ФГБУ ЦСМ с апреля 2015 года.
  • Перед регистрацией эксперт ЦСМ проверяет технические условия в электронном виде.
Заполните форму и мы зарегистрируем технические условия за 3 часа
5
Срочное оформление сертификатов соответствий на вашу продукцию с внесением в Госреестр!
  • Являемся обладателями четырех аттестатов аккредитации (лицензий), подтверждающих деятельность в области сертификации продукции на территории России.
  • Вносим в Госреестр от 20 сертификатов соответствия ежедневно.
  • Имеем благодарственные письма от заказчиков за оформление сертификатов соответствия.
Заполните форму и получите сертификат в течение дня!
 
Посмотрите,
кто наши клиенты!
 
Получите коммерческое предложение на почту
за 30 секунд со скидкой до 45%

В письме вы получите коммерческое предложение,
из которого узнаете:

  • о видах и количестве документов,
  • о сроках и стоимости оформления каждого документа,
  • о действующих скидках на услуги,
  • о трех вариантах решений по оформлению документов,
  • сможете посмотреть презентацию по каждому документу.
Заполните форму и получите коммерческое предложение на почту
 
Узнайте 6 простых шагов
работы над Вашим заказом!
1
Консультация
 
2
Коммерческое предложение
 
3
Заключение договора и оплата
4
Оформление документов по договору
 
5
Доставка оригиналов документов
 
6
Гарантийные обязательства
 
Гарантия,
оплата, доставка!

Варианты оплаты:

  • 1. Предоплата в размере 100% по договору со скидкой до 10%.
  • 2. Предоплата в размере 50%, оставшиеся 50% по факту оказания услуг.
  • 3. Предоплата в размере 30% с рассрочкой платежа на 21 день.

Способы оплаты:

  • 1. Оплата безналичным способом на расчетный счет компании (УСН или НДС).
  • 2. Оплата наличными в кассу организации.
  • 3. Перевод денежных средств на карту СберБанка/Альфа Банк.

Варианты доставки документов:

  • 1. Курьерской службой “КурьерСервисЭкспресс” (КСЭ) по России прямо в руки от 1 дня.
  • 2. Почтой России заказным письмом по России от 3 дней.
  • 3. Штатным курьером нашей компании в течение 1 час.

Гарантии клиента

Гарантия на легальность выданных документов – при некачественном оказании услуги, Исполнитель гарантирует возврат уплаченных заказчиком денежных средств в размере 100% или переделывает документы в полном объеме за свой счет (по усмотрению Заказчика).

Сопровождение клиента

Консультативное сопровождение - при возникновении спорных вопросов с проверяющими органами Исполнитель оказывает консультационную поддержку по решению данного спора с проверяющим органом.
Информационное сопровождение – регулярная e-mail рассылка на изменение в законодательной базе в вашей отрасли.
 
Посмотрите, какой результат
вы можете получить!
 
Узнайте 23 практических способа
решения Вашей задачи!
 
Остались вопросы звоните!
Заполните заявку и мы перезвоним вам