Технические условия на изготовление безе

В наличии более 3 000 готовых ТУ
по стоимости от 3 900 рублей
также разрабатываем индивидуальные технические условия на изготовление безе
Подберем готовые технические условия на Вашу продукцию
в нашей базе и отправим их на почту!
Нажмите на кнопку и специлист по сертификации подберет для Вас ТУ в БАЗЕ.
Образец ТУ на изготовление безе

Образец ТУ на изготовление безе

Настоящие технические условия распространяются на кондитерские изделия - безе. Нормативный документ разрабатывается на основе государственного стандарта. Предприятия, выпускающие кондитерскую продукцию, могут пройти государственную регистрацию в добровольном порядке. Для этого достаточно обратиться в соответствующий орган сертификации. Изготавливаемые пирожные безе предназначены для реализации через сети общественного питания и розничной торговли. Действующие технические условия устанавливают требования к качеству продукции. Благодаря этому обеспечивается безопасность для здоровья и жизни населения. Пирожные безе выпускают весовыми и штучными. В зависимости от рецептуры, продукцию выпускают в таком ассортименте:

  • безе классическое
  • пирожное безе с наполнителем

В наименовании выпускаемой продукции допускается применять придуманное название, соответствующее составу или потребительским свойствам.

Требования к качеству

Кондитерские изделия безе должны изготавливаться с соблюдением ТР ТС 021/2011, ТР ТС 005/2011, а также ТР ТС 209/2012. По органолептическим показателям продукция должна отвечать следующим требованиям:

  • вид в разрезе: изделия хорошо пропечены, без следов подгорелости
  • цвет: от от белого до светло-кремового, допускаются разные цвета с добавлением красителей
  • форма и внешний вид: круглая или прямоугольная, с рифлеными краями, структура крупнопористая, хрупкая
  • поверхность: с твердой корочкой, может посыпаться орехами, шоколадной крошкой, какао, пищевыми продуктами

Запах и вкус должны соответствовать изделиям конкретного наименования, без посторонних запахов и вкусов.

Виды используемого сырья

Для производства безе изготовители используют сливочное масло (ГОСТ 32261), питьевую воду (СанПиН 2.1.4.1074), куриные яйца (ГОСТ 31654), лимонную кислоту (ГОСТ 908-2004), кондитерскую глазурь (ГОСТ Р 53898), молоко (ГОСТ 31450).

Хранение и транспортировка

Транспортировка безе осуществляется любым видом крытого транспорта. Перевозка рядом с продуктами, имеющими специфический запах, недопустима. Хранение изделий должно осуществляться в закрытых, чистых и хорошо проветриваемых помещениях при температуре 16±2 градусов. Относительная влажность воздуха должна составлять 70-75%.

Пример технического условия
4 быстрых решения
для вашей задачи
1
Разработка технических условий за 6 часов!
  • Успешно разработали более 200 технических условий точно в срок!
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после оказания услуг.
  • Опыт разработки сложнейших технических условий на нанотехнологии.
Разработка технических условий за 6 часов!
Заполните форму и мы разработаем технические условия за 6 часов!
2
Быстрое внесение изменений в
действующие технические условия за 3 часа!
  • Успешно согласовали более 300 технических условий точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования технических условий.
  • Работаем с документами, разработанными и внедренными за период с 1985 года.
Заполните форму и мы внесем в действующие технические условия за 3 часа!
3
Подбор ГОСТа под вашу продукцию
  • Успешно подобрали более 300 наименований под ГОСТы точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования ГОСТа.
Заполните форму и мы подберем для вас ГОСТ!
4
Срочная регистрация технических условий в ЦСМ за 3 часа с внесение в Госреестр!
  • Успешно зарегистрировали более 600 технических условий точно в срок.
  • Официально сотрудничаем с ФГБУ ЦСМ с апреля 2015 года.
  • Перед регистрацией эксперт ЦСМ проверяет технические условия в электронном виде.
Заполните форму и мы зарегистрируем технические условия за 3 часа
5
Срочное оформление сертификатов соответствий на вашу продукцию с внесением в Госреестр!
  • Являемся обладателями четырех аттестатов аккредитации (лицензий), подтверждающих деятельность в области сертификации продукции на территории России.
  • Вносим в Госреестр от 20 сертификатов соответствия ежедневно.
  • Имеем благодарственные письма от заказчиков за оформление сертификатов соответствия.
Заполните форму и получите сертификат в течение дня!
 
Посмотрите,
кто наши клиенты!
 
Получите коммерческое предложение на почту
за 30 секунд со скидкой до 45%

В письме вы получите коммерческое предложение,
из которого узнаете:

  • о видах и количестве документов,
  • о сроках и стоимости оформления каждого документа,
  • о действующих скидках на услуги,
  • о трех вариантах решений по оформлению документов,
  • сможете посмотреть презентацию по каждому документу.
Заполните форму и получите коммерческое предложение на почту
 
Узнайте 6 простых шагов
работы над Вашим заказом!
1
Консультация
 
2
Коммерческое предложение
 
3
Заключение договора и оплата
4
Оформление документов по договору
 
5
Доставка оригиналов документов
 
6
Гарантийные обязательства
 
Гарантия,
оплата, доставка!

Варианты оплаты:

  • 1. Предоплата в размере 100% по договору со скидкой до 10%.
  • 2. Предоплата в размере 50%, оставшиеся 50% по факту оказания услуг.
  • 3. Предоплата в размере 30% с рассрочкой платежа на 21 день.

Способы оплаты:

  • 1. Оплата безналичным способом на расчетный счет компании (УСН или НДС).
  • 2. Оплата наличными в кассу организации.
  • 3. Перевод денежных средств на карту СберБанка/Альфа Банк.

Варианты доставки документов:

  • 1. Курьерской службой “КурьерСервисЭкспресс” (КСЭ) по России прямо в руки от 1 дня.
  • 2. Почтой России заказным письмом по России от 3 дней.
  • 3. Штатным курьером нашей компании в течение 1 час.

Гарантии клиента

Гарантия на легальность выданных документов – при некачественном оказании услуги, Исполнитель гарантирует возврат уплаченных заказчиком денежных средств в размере 100% или переделывает документы в полном объеме за свой счет (по усмотрению Заказчика).

Сопровождение клиента

Консультативное сопровождение - при возникновении спорных вопросов с проверяющими органами Исполнитель оказывает консультационную поддержку по решению данного спора с проверяющим органом.
Информационное сопровождение – регулярная e-mail рассылка на изменение в законодательной базе в вашей отрасли.
 
Посмотрите, какой результат
вы можете получить!
 
Узнайте 23 практических способа
решения Вашей задачи!
 
Остались вопросы звоните!
Заполните заявку и мы перезвоним вам