Технические условия на говядины

В наличии более 3 000 готовых ТУ
по стоимости от 3 900 рублей
также разрабатываем индивидуальные технические условия на говядины
Подберем готовые технические условия на Вашу продукцию
в нашей базе и отправим их на почту!
Нажмите на кнопку и специлист по сертификации подберет для Вас ТУ в БАЗЕ.
Образец ТУ на говядины

Образец ТУ на говядины

Эти технические условия являются стандартом предприятия с рекомендациями ряда межгосударственных стандартов, распространяющихся на говядину.

Говядина

Этот продукт предназначен для продажи в торговле, а также для применения в сети общественного питания.

Ассортимент

Говядина вырабатывается в виде полутуш, четвертин, отрубов на кости, бескостных (речь о спинных, поясничных, пояснично-подвздошных мышц/вырезке, верхней части тазобедренного отруба, подлопаточном отрубе). Вот список терминов, применяемых в этом стандарте по ГОСТ 18157 с такими определениями:

  • высокопродуктивный молодняк КРС (речь о бычках и телках спец. мясных пород 8-24 мес., бычках-кастратах 8-30 мес.)
  • мышечный глазок (речь о виде длиннейшей мышцы спины на поперечном срезе между двумя ребрами - 12 и 13-м)
  • мраморность говядины (речь об идентификационном признаке продукта, который характеризуется наличием вкраплений и жировых прослоек, похожих на рисунок мрамора)
  • высококачественная говядина (речь об охлажденном мясе, имеющем установленный уровень мраморности, толщину подкожного жира, цвет и др.)
  • категория (речь о характеристике туш зависимо от веса, формы и развития мышц)
  • класс (речь о характеристике туш, зависимо от мраморности и т.п.)

Технические требования

Продукция должна отвечать требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" и этих ТУ. По органолептическим, физико-химическим показателям говядина должна иметь такие характеристики:

  • консистенция на разрезе – мясо упругое, а ямка, образовавшаяся при надавливании, быстро выравнивается
  • запах должен быть свойствен свежему продукту
  • подкожный жир – твердый по консистенции, раскрашивается при раздавливании

Нормы содержания токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов и диоксинов в мясе должны быть в пределах установленных пределов. Не допускается содержание в говядине антибиотиков, гормонов, стимуляторов роста.

Сырье

Говядина вырабатывается из туш высокопродуктивного молодняка КРС (крупный рогатый скот), который был выращен на ферме или специализированных предприятиях, работающих в соответствии с установленными требованиями и нормами. Запрещается получение мяса от КРС, взращенных с использованием методов генной инженерии. Туши должны пройти товароведческую оценку по категориям и классам на соответствие требованиям 4.7.5-4.7.10. Этот стандарт также устанавливает нормы и правила на транспортировку говядины, сроки годности и хранение продукта.

Пример технического условия
4 быстрых решения
для вашей задачи
1
Разработка технических условий за 6 часов!
  • Успешно разработали более 200 технических условий точно в срок!
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после оказания услуг.
  • Опыт разработки сложнейших технических условий на нанотехнологии.
Разработка технических условий за 6 часов!
Заполните форму и мы разработаем технические условия за 6 часов!
2
Быстрое внесение изменений в
действующие технические условия за 3 часа!
  • Успешно согласовали более 300 технических условий точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования технических условий.
  • Работаем с документами, разработанными и внедренными за период с 1985 года.
Заполните форму и мы внесем в действующие технические условия за 3 часа!
3
Подбор ГОСТа под вашу продукцию
  • Успешно подобрали более 300 наименований под ГОСТы точно в срок.
  • Гибкие условия оплаты, в том числе после согласования ГОСТа.
Заполните форму и мы подберем для вас ГОСТ!
4
Срочная регистрация технических условий в ЦСМ за 3 часа с внесение в Госреестр!
  • Успешно зарегистрировали более 600 технических условий точно в срок.
  • Официально сотрудничаем с ФГБУ ЦСМ с апреля 2015 года.
  • Перед регистрацией эксперт ЦСМ проверяет технические условия в электронном виде.
Заполните форму и мы зарегистрируем технические условия за 3 часа
5
Срочное оформление сертификатов соответствий на вашу продукцию с внесением в Госреестр!
  • Являемся обладателями четырех аттестатов аккредитации (лицензий), подтверждающих деятельность в области сертификации продукции на территории России.
  • Вносим в Госреестр от 20 сертификатов соответствия ежедневно.
  • Имеем благодарственные письма от заказчиков за оформление сертификатов соответствия.
Заполните форму и получите сертификат в течение дня!
 
Посмотрите,
кто наши клиенты!
 
Получите коммерческое предложение на почту
за 30 секунд со скидкой до 45%

В письме вы получите коммерческое предложение,
из которого узнаете:

  • о видах и количестве документов,
  • о сроках и стоимости оформления каждого документа,
  • о действующих скидках на услуги,
  • о трех вариантах решений по оформлению документов,
  • сможете посмотреть презентацию по каждому документу.
Заполните форму и получите коммерческое предложение на почту
 
Узнайте 6 простых шагов
работы над Вашим заказом!
1
Консультация
 
2
Коммерческое предложение
 
3
Заключение договора и оплата
4
Оформление документов по договору
 
5
Доставка оригиналов документов
 
6
Гарантийные обязательства
 
Гарантия,
оплата, доставка!

Варианты оплаты:

  • 1. Предоплата в размере 100% по договору со скидкой до 10%.
  • 2. Предоплата в размере 50%, оставшиеся 50% по факту оказания услуг.
  • 3. Предоплата в размере 30% с рассрочкой платежа на 21 день.

Способы оплаты:

  • 1. Оплата безналичным способом на расчетный счет компании (УСН или НДС).
  • 2. Оплата наличными в кассу организации.
  • 3. Перевод денежных средств на карту СберБанка/Альфа Банк.

Варианты доставки документов:

  • 1. Курьерской службой “КурьерСервисЭкспресс” (КСЭ) по России прямо в руки от 1 дня.
  • 2. Почтой России заказным письмом по России от 3 дней.
  • 3. Штатным курьером нашей компании в течение 1 час.

Гарантии клиента

Гарантия на легальность выданных документов – при некачественном оказании услуги, Исполнитель гарантирует возврат уплаченных заказчиком денежных средств в размере 100% или переделывает документы в полном объеме за свой счет (по усмотрению Заказчика).

Сопровождение клиента

Консультативное сопровождение - при возникновении спорных вопросов с проверяющими органами Исполнитель оказывает консультационную поддержку по решению данного спора с проверяющим органом.
Информационное сопровождение – регулярная e-mail рассылка на изменение в законодательной базе в вашей отрасли.
 
Посмотрите, какой результат
вы можете получить!
 
Узнайте 23 практических способа
решения Вашей задачи!
 
Остались вопросы звоните!
Заполните заявку и мы перезвоним вам