Декларация на тесто охлажденное

Оказываем услуги по декларированию продукции по всей России!
Оставьте заявку и специлист по сертификации проведет для вас консультацию!

Охлажденное тесто – популярный товар. Покупка такого продукта позволяет сэкономить время на домашнее приготовление теста своими руками. Производители для удовлетворения различных запросов потребителей выпускают тесто охлажденное песочное, сдобное, дрожжевое и других видов. Особенности продукции и ее использование зависит от рецептуры, компонентов теста. В зависимости от вида теста из него можно приготовить:

  • пиццу;
  • торт;
  • пироги;
  • пирожки;
  • печенье;
  • рулеты;
  • штрудели;
  • ватрушки;
  • домашний хлеб и булки;
  • другие виды продуктов.

Тесто охлажденное обязательно должно храниться при определенной температуре, указанной производителем в ТУ. В противном случае изменяться не только его вкусовые качество – оно станет непригодным для выпечки или даже опасным для здоровья. Изготавливается такое тесто из муки пшеничной кондитерской, муки пшеничной общего назначения, из муки ржаной, из смеси муки пшеничной и ржаной. В качество добавок, в зависимости от рецептуры, может использоваться соль, вода, молоко, сливки, масло, маргарин, дрожжи, разрыхлитель, другие компоненты. Для продажи и использования в заведениях общественного питания тесто охлажденное должно пройти процедуру обязательной сертификации и получить декларацию соответствия ТР ТС.

Особенности декларирования теста

Охлажденное тесто может продаваться, если оно имеет декларацию соответствия требованиям Технического Регламента Таможенного Союза. 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Этот важный документ устанавливает единые требования к тесту и отечественного, и импортного производства. Декларация должна подтвердить, что по своим показателям, полученным в ходе лабораторных испытаний, тесто отвечает нормативным значениям, которые и указаны в Техническом Регламенте.

Что указывается в декларации

Такой документ содержит много важных сведений. Среди них – наименование продукта и полное название его производителя, вид теста, особенности его рецептуры. Также большое внимание уделяется срокам и условиям хранения. Охлажденное тесто должно перевозиться и храниться в магазине, на кухне заведениях общественного питания, на домашней кухне только при той температуре, которая указана производителем. Выдвигаются даже определенные требования по выбору транспорта для перевозки теста, так как при транспортировке необходимая температура должна также поддерживаться.

Как заказать сертификат

Производитель подает в сертификационный центр заявление на проведение обязательной сертификации, прикладывает ТУ или ГОСТ производства, свидетельство о своей регистрации как юридического лица. Нужны также образцы продукции.

 
Получите коммерческое предложение на почту
за 30 секунд со скидкой до 45%

В письме вы получите коммерческое предложение,
из которого узнаете:

  • о видах и количестве документов,
  • о сроках и стоимости оформления каждого документа,
  • о действующих скидках на услуги,
  • о трех вариантах решений по оформлению документов,
  • сможете посмотреть презентацию по каждому документу.
Заполните форму и получите коммерческое предложение на почту
 
Узнайте 6 простых шагов
работы над Вашим заказом!
1
Консультация
 
2
Коммерческое предложение
 
3
Заключение договора и оплата
4
Оформление документов по договору
 
5
Доставка оригиналов документов
 
6
Гарантийные обязательства
 
Посмотрите, какой результат
вы можете получить!
 
Остались вопросы звоните!
Заполните заявку и мы перезвоним вам